婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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还不错,交通也蛮便利,环境也很好,买东西也方便
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房间洗手间挺好的,感觉很好,里面也有空调什么的,总体设施比较全面。
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预订时是“杭州好日子大酒店”,在百度地图却查不到这个名字。到了地方之后也没有看到这个名字的酒店,还以为酒店拆了???只好给酒店打电话。结果发现他们已经改成了沁宏商务酒店……希望及时更新信息啊! 地点其实挺好找,门面也很醒目。正对面就是个很大的沃尔玛,周边正在建设所以道路有点乱。房间设施比较全,房间内收费的食物和用品都列得很清楚。厕所配备的毛巾上面有点污渍,所以用的自己带的毛巾。大床房挺大的,酒店条件谈不上多好但是还算不错。